Viticoltura. Il concetto di “sostenibilità”.
da: “PROGETTO GUIDA PER L’IMPIANTO DI UN NUOVO VIGNETO” di Marco Menghini e Daniele Mazzieri In questo panorama di opportunità tecniche, i prodotti proposti dal viticoltore si rapportano necessariamente con la valutazione del consumatore in termini di qualità generale, tipicità ed il rapporto qualità-prezzo. Tuttavia il prodotto non deve essere interessante solo per chi acquista: …
